2022-10-13 10:01:25
來源：有谷健康商城
作者：小谷黑松露是世界上最昂貴的食材之一，網上有很多黑松露在西餐中的運用方式，今天分享幾個黑松露的中式家常菜的用法。
一、黑松露黃油
選一款進口黃油（加鹽／原味都可以）
將黃油放入微波爐半分鐘
松露磨碎和黃油攪拌均勻
保鮮膜包裹成圓筒狀
冷藏可保留一段時間
涂抹在烤熱的面包面包上
二、黑松露干鍋土豆片
2顆黑松露切薄片
干鍋土豆絲只加鹽（不加蔥蒜）
起鍋前把松露放入鍋中墊幾下
有溫度的松露吃起來更加柔軟
三、黑松露配面包雞蛋
其實黑松露最適合簡單的食材
早上起來烤一塊面包
黃油煎蛋上切幾片黑松露
雞蛋里微微的鹽味搭配松露清香
最簡單也是最奢侈的早餐
四、黑松露拌米飯
香米加鹽、黑胡椒、香菜、橄欖油攪拌
（這是打包的土耳其香米飯）
可以稍微放一點辣醬
黑松露一顆切片
拌入米飯中悶15秒就可以開動了！
夜宵吃它超級給力！
周一至周五：9:00~19:00
雙休及節日：9:00~17:00
