2024-01-26 16:32:16
來源：有谷健康商城
作者：小谷葡萄酒有五個特征：甜度、酸度、單寧、酒精和酒體。
1、甜度
根據葡萄酒含糖量的不同，我們將葡萄酒分為干型、半干型、半甜型和甜型葡萄酒。我們常說的“干紅”中的“干”是指甜度，甜度的敏感區域為舌尖，干型葡萄酒的含糖量小于4克/升。
干型、半干、半甜、甜型
2、酸度
常規的葡萄酒教學會告訴你，對酸度的評判分成5個檔位:低酸、中低酸、中酸、中高酸、高酸。舌側感酸，當我們吃到酸性物質時，兩側的感覺是最強的。
新鮮的、多汁的、明亮的、清脆爽脆的
3、單寧
單寧主要來自釀酒葡萄的葡萄皮。單寧是紅葡萄酒的靈魂物質，支撐葡萄酒的結構與骨架，通常存在于紅葡萄酒中。
顆粒細膩的、順滑的、柔順的、細密無縫的
4、酒體和酒精度
我們一般會把酒體分成三檔:輕酒體、中等酒、重酒體。酒體是葡萄酒在口中的重量和厚度。越“濃”的酒，酒體越厚重，越“淡”的酒，酒體越輕薄。
有重量感的、飽滿濃郁的、有酒勁兒的、覆蓋整個舌頭的
5、回味和口感結構
回味是指葡萄酒的香氣停留在口腔中的時間。我們將余味分為短促、中等和悠長。當我們吞下酒液后，我們可以靜靜地體會唇齒留香的享受!高質量的回味不能有過于明顯的酒精感或者苦味。回味時間5秒以下是回味短
5~10秒是回味中，10~15秒是回味長，15 秒以上就是回味悠長。
余味悠長、余味令人深刻的、余味清淡
周一至周五：9:00~19:00
雙休及節日：9:00~17:00
