有機食品是指在不使用任何化學物質的情況下生產、制備和加工的食品。這意味著有機食品生產禁止使用化學農藥、化學肥料或化學防腐劑。越來越多的人意識到，有機食品比傳統的食品健康，因此，有機食品的消費需求呈現增長的趨勢。

然而，發現有機食品的準確事實一直令人困惑，因為人們對整體效益有不同的看法。那么有機食品到底對我們的健康有哪些益處呢？

1、更好的整體健康

由于有機食品不是通過使用化學農藥或化學肥料生產或加工的，因此不含任何有毒化學物質，不會影響人體健康。使用自然技術，如綠肥，在病蟲害防治工作中施肥土地和作物輪作，絕對可以生產出更安全、更健康、更有味道的食品，為人提供更好的生活。

2、抗氧化劑含量

抗氧化劑對整體健康的積極作用已經在許多科學研究中得到確立。最新研究表明，有機食品有助于更多攝入營養有益的抗氧化劑暴露。從有機食品中獲得的抗氧化劑的積極影響包括預防心臟病、癌癥、視力問題、過早老化和認知功能障礙。

3、改善心臟狀況

天然草地上的獨家放牧增加了動物產品中發現的CLA（共軛亞油酸）的量。太陽能通過光合作用被天然草所攝入，并被食用的食草動物轉化成最理想的有機CLA。CLA是一種心臟健康的脂肪酸，具有加強心血管保護的潛力，并且在自由范圍內牧草的動物的肉和奶制品中發現量更多。

4、更好的味道

除了營養，有機食品中的礦物和糖結構是美味的，因為作物有更多的時間發展和成熟。使用天然和環保的農業生產技術是有機食品味道好的主要原因。通常報道，有機蔬菜和水果的味道與常規種植相比具有更高的質量。

5、農藥削減

化學農藥消費與各種疾病和疾病有關，即癌癥、消化功能障礙、頭痛、ADHD、出生缺陷、免疫系統減弱，甚至過早死亡。有機食品沒有農藥，這就是為什么獲得更好的整體健康。農藥具有將某些害蟲遠離農作物的能力，它們也具有有機磷等有效的化學物質。

這些化學物質是不自然的，它們會在人體中引起幾種健康異常的礦物質化合物。例如有機磷，它和各種發育障礙有關，如ADHD、自閉癥。因此，有機食品提供更好的健康生活，特別是對于在發育年齡中可能受到農藥毒素影響的兒童。

6、更強的免疫系統

而通過食用有機食品，免疫系統強度下降的風險顯著降低，相反，有機食品具有高質量和更高的維生素和礦物質含量，有助于加強人體免疫系統。